豚のお話

わが国の豚肉生産はそれぞれの品種の持つ特徴と育種学(雑種強勢)を活用して、LW・D種[三元雑種]を生産します。

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品種の利用

わが国の豚肉生産はそれぞれの品種の持つ特徴と育種学(雑種強勢)を活用して、
LW・D種[三元雑種]を生産します。

  LW・D種[三元雑種]の図

このLDW種を飼育して、おいしい豚肉をつくります。

※以上は基本的な生産体系で、各地では美味しい豚肉づくりのためにさまざまな取り組みがなされています。

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